先日「亜麻猫スパーク」を買いました。 それについては昨日のブログにも書かせていただきました。 コチラです。 あらゆるこだわりの詰まった日本酒！『亜麻猫スパーク』by新政酒造（秋田県） - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） で、なんとなく「亜麻猫ス…

今の家に引越してきてから、早くも10ヶ月が経ちます。 前に家はかなり古くて、嫌だな〜と思う部分がたくさんありました。それに比べ、今は前よりも新しくなって快適です。環境もずいぶん変わって、（セミの襲来はあっても）今の方が落ち着いていて好きなんで…

酒蔵でたまに行われている「蔵開き」というイベント、行ったことはありますか。酒蔵を一般のお客さんに開放してくれるイベントで、美味しいお酒やお料理をいただけるお祭りです。 今日は、去年の4月に行った熊澤酒造の蔵開きの話です。スマホにいっぱい写真…

九州の方ではかなりの大雨のようですね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 年々、地球の自然がおかしなことになっていると感じます。 無理なく避難など、してくださいね。 今日の猫は、以前やっていた他のブログでも登場してくれている子なんですが、…

ちょうど一年前、まだ暑い最中の8月の終わりに、奥多摩にある小澤酒造へ行ってきました。小澤酒造は「澤乃井」を造っている酒蔵です。 酒蔵見学したり試飲したりして、写真もたくさん撮ったのでその頃やっていたブログに載せるつもりでいたのですが、そのう…

我が家の裏にはちょっとした山？丘？があります。 この時期は日の出とともにセミが鳴き始め、「うるさ過ぎっ！！」と思う日も。。。 確か、昨日の朝まではそうだったんです。 それが、今朝起きたらずいぶんと静か、、、ベランダへ出ると昨日までに比べてだい…

さて、昨日の続きです。 キリンビールの工場見学に行ってきたお話です。 昨日の記事は、コチラです。 念願のキリンビールの工場見学へ＠横浜・生麦 - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） できればコチラを読んでから今日の記事を読んで頂けるとうれしいです…

先日お話ししていたキリンビールの横浜工場の見学、行ってきましたよ。 楽しかったです＾＾ 無料でビールのいろんなことを知ることができて（ビールの製法とか、今まで全く知りませんでした）、しかもビールの試飲もできる！！ 「試飲」って言うけど、「試飲…

『精米機』って、持ってますか？ 食事の時に食べるお米は、精米してすぐの方が断然美味しいと言われます。 家庭用の精米機もいろいろ販売されていて、家電量販店で見かけるとつい欲しいなと思ってしまいます。 まぁ、我が家で精米機を買うことはないと思いま…

JR東海道線に乗っていると、大船駅付近で突然現れる巨大な白い観音様をご存知ですか？。これは『大船観音』と言います。 電車の中からは何度も眺めたことがあったのですが、今まで実際に観音様の近くまでは行ったことがありませんでした。ずっと気にはなって…

以前からずっと気になっていた、キリンビールの工場見学。 ずっと昔に「面白いから行ってみると良いよ」と勧められ、でもまだ行ったことのままでした。 たぶん、、、昔はビールの試飲、し放題だったらしいですね。勧めてくれた人は工場の近くに住んでいる方…

たまに日本酒を飲む方なら、瓶のラベルに「精米歩合」と書かれているのを目にしたことがあるでしょう。 今更「精米歩合」の説明なんて必要ないという方も多いかと思いますが、これから日本酒も飲んでみようかなという方にとっては、コレ、謎のワードじゃない…

昨日は日本酒作りに欠かせない『水』の話を途中までしました。 良かったら、昨日のコチラの記事も読んでみてください。 日本酒造りにとっての『水』とは？ - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） で昨日は、硬水として有名な灘の「宮水」も、結局は「軟水」…

美味しくお酒を飲んで気持ち良く酔って、そして”猫助け”もできる日本酒をご存知ですか？ それが滋賀県の酒屋「酒正」さんが販売している『ねこ酒 猫花見月＆萃果猫』という日本酒のセットです。この日本酒セットは酒正さんとネコリパブリックさんとのコラボ…

日本酒造りにとって、『水』は非常に重要な存在です。 日本酒の原料は「米」「米麹」「水」の３つだけ。これらの原料から造られた日本酒の、その成分の約8割は『水』が占めています。 ですから、どんな水を使って仕込むかによってお酒の味は違ってきます。土…

街角での出会い。。。 暑くて やる気も出ないにゃ〜 人間たちは今日も働いてるのかにゃ？ こんな暑い日には やりたくない事なんて全部辞めちゃって のんびり過ごすのが一番にゃ お昼寝って、 気持ちいいにゃ〜 // にほんブログ村に参加しています。ぜひクリ…

昔やっていた、他のブログで一度出しているネタなんですが、、、 只今、猫入り鍋が売り出し中！ 近所の商店街にある、金物屋さんの店頭です。 ガラス窓の向こうには、 いろんな鍋に混ざって、 なんと、猫入り鍋も売ってました！ 貴重な『現品限り』です。 さ…

私は昔から、よくラジオを聞きます。 ラジオって、テレビよりもDJやリスナーさんとの距離が近くて好きなんです。以前はラジオ聞きながら、その内容についてツイッターでリスナーさんと話をしたりってこともしてましたね。楽しかったなぁ〜。 先日入院したと…

いつも立ち寄っていただき、ありがとうございます。 はてなぶろぐを始めてからもそれなりに経ち、だんだんと慣れてきたところです。 前にやっていたyahoo!ブログだったらもっと便利だったのに〜！みたいなことがいくつかありましたが、ブログによってシステ…

相変わらず、毎日暑い日が続きますね。 朝晩だけでももう少し涼しくなってくれるとうれしいんですが、、、昔は「熱帯夜」ってそんなに毎晩連続するものじゃなかった気がしますけど、今は「熱帯夜」なんて当たり前になりました。 今年は生まれて初めて、夜中…

先日、初めて両国にある『江戸東京博物館』へ行ってきました。 以前から結構面白い博物館だという噂は聞いていました、、、が、今まで特に行く機会もないままだったんです。 でも、今回実際に行ってみて、すっごく面白いスポットでした。「博物館」っていう…

昨日は最長老の酒米「雄町」の話をしました。 今日もその続きです。 昨日の記事はコチラになります。 酒米の世界の長老「雄町」にまつわる物語① - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） 昨日は「雄町」が酒米のトップとして輝いていた時代の話でした。 しかし…

今までにも酒米の記事をいくつか書かせていただきましたが、今日は150年以上も前から存在する最も古い酒米「雄町」の話をさせてください。 酒米の二大トップと言えば「山田錦」と「五百万石」、そしてその二つを追いかける酒米が「美山錦」になります。それ…

基本的に、、、お米を日本酒に変えてくれるのは清酒酵母です。それに対してブドウをワインに変えてくれるのはワイン酵母です。 しかし最近、ワイン酵母を使って醸した日本酒っていうのもあるんです。 （ちなみに清酒酵母を使ったワインってのもあるそうです…

最近、世の中では「高級食パン」を流行ってますよね〜 ずっと気になっていたのですが、私の生活圏内にも高級食パンのお店が開店したのでさっそく行ってみました。 「高級」食パン、お値段の方はその名の通りに高級ですが、お味の方はどうなんでしょうか？レ…

この記事は、7月初め頃に書いていたものになります。 書いている途中でいろいろな用事が入ってしまい、最後まで書けないままになっていました。今回、中途半端なままになっていた記事を完成させ公開させていただきました。 天狗舞を飲んだのなんて、もうずい…

時間はあったんです、 時間はあったんだけどブログを書く気が起きず、、、 だから今日は、 スマホの中にあった写真から、、、 やりたいなら、 ちゃんとやりなよ。 人生は待ってはくれない、 また明日があるなんて保証はないんだよ。 by 野良 にほんブログ村…

今日は昔からの横浜市民にとっては気になるニュース、 けれど横浜市民でなければどうでもいいニュースの紹介です！ ここ10年、15年くらいの間に横浜市民になったって方もあまり興味がないかもしれません。。。きっと、「東横線」が桜木町までだったことを知…