お酒のラベルと見ると、たまに「生酛仕込み」とか「山廃仕込み」とか書いてありますよね。これは酒母の造り方のことを言っています。酒母の造り方にはいくつか種類があるんですが、これをちょっとまとめてみました。 日本酒を飲み慣れている人にとっては今更…
空の青さが目にしみる〜^0^// 相変わらず昼間は暑いですね。 でも朝晩はずいぶん秋らしくなり、セミの鳴き声から虫の声に変わってきています。毎朝玄関の前に転がっていたセミたちの数も、一時期よりはかなり減ってきました ^^; この前、横浜市の関…
「記憶」って儚いものですね。ここ数年は特に記憶が曖昧になっていることが多く、焦ります^^; 昨日「鎌倉と言えばリス」というようなことを書いていて、そういえば前に鶴岡八幡宮でリスの写真を撮ったことを思い出しました。「すごく上手く撮れた写真だっ…
たまに海が見たくなること、ありますよね。 横浜の海も、まぁ、あれはあれでいいんだけれど、海育ちの私としては、たまに浜辺のある海をどうしても見たくなります。感じたくなると言うか。。。 波の音、潮の香り、誰もいないさびれた浜辺。。。←「さびれた」…
酒屋さんで見つけた風変わりなお酒『ウイスキー樽で貯蔵した日本酒。』を飲んでみました。 ウイスキー樽で貯蔵しているなんて、ちょっと興味わきませんか!?
平日の昼間、 人気のない路地裏で、、、 よぉ、新入り! ここは俺のテリトリーだ まぁ、うまくやっていこうぜ 去年の秋、今の家に引越しして1ヶ月経たない頃に出会った野良です。 そう言えば、、、 もしも飼い猫が帰ってこなくなってしまった時には、その界…
先日「亜麻猫スパーク」を買いました。 それについては昨日のブログにも書かせていただきました。 コチラです。 あらゆるこだわりの詰まった日本酒!『亜麻猫スパーク』by新政酒造(秋田県) - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め) で、なんとなく「亜麻猫ス…
今の家に引越してきてから、早くも10ヶ月が経ちます。 前に家はかなり古くて、嫌だな〜と思う部分がたくさんありました。それに比べ、今は前よりも新しくなって快適です。環境もずいぶん変わって、(セミの襲来はあっても)今の方が落ち着いていて好きなんで…
酒蔵でたまに行われている「蔵開き」というイベント、行ったことはありますか。酒蔵を一般のお客さんに開放してくれるイベントで、美味しいお酒やお料理をいただけるお祭りです。 今日は、去年の4月に行った熊澤酒造の蔵開きの話です。スマホにいっぱい写真…
九州の方ではかなりの大雨のようですね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 年々、地球の自然がおかしなことになっていると感じます。 無理なく避難など、してくださいね。 今日の猫は、以前やっていた他のブログでも登場してくれている子なんですが、…
ちょうど一年前、まだ暑い最中の8月の終わりに、奥多摩にある小澤酒造へ行ってきました。小澤酒造は「澤乃井」を造っている酒蔵です。 酒蔵見学したり試飲したりして、写真もたくさん撮ったのでその頃やっていたブログに載せるつもりでいたのですが、そのう…
我が家の裏にはちょっとした山?丘?があります。 この時期は日の出とともにセミが鳴き始め、「うるさ過ぎっ!!」と思う日も。。。 確か、昨日の朝まではそうだったんです。 それが、今朝起きたらずいぶんと静か、、、ベランダへ出ると昨日までに比べてだい…
さて、昨日の続きです。 キリンビールの工場見学に行ってきたお話です。 昨日の記事は、コチラです。 念願のキリンビールの工場見学へ@横浜・生麦 - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め) できればコチラを読んでから今日の記事を読んで頂けるとうれしいです…
先日お話ししていたキリンビールの横浜工場の見学、行ってきましたよ。 楽しかったです^^ 無料でビールのいろんなことを知ることができて(ビールの製法とか、今まで全く知りませんでした)、しかもビールの試飲もできる!! 「試飲」って言うけど、「試飲…
『精米機』って、持ってますか? 食事の時に食べるお米は、精米してすぐの方が断然美味しいと言われます。 家庭用の精米機もいろいろ販売されていて、家電量販店で見かけるとつい欲しいなと思ってしまいます。 まぁ、我が家で精米機を買うことはないと思いま…