2019-04-20から1日間の記事一覧
白く濁って、つぶつぶしたお米の舌触りも感じられる「どぶろく」。 なんとなく日本酒の一種だと思っていましたが、実はどぶろくは日本酒ではありません。酒税法でいろいろなお酒を分類すると、どぶろくは日本酒の定義に入らないのです。 酒税法での清酒(日…
白く濁って、つぶつぶしたお米の舌触りも感じられる「どぶろく」。 なんとなく日本酒の一種だと思っていましたが、実はどぶろくは日本酒ではありません。酒税法でいろいろなお酒を分類すると、どぶろくは日本酒の定義に入らないのです。 酒税法での清酒(日…