先日、日本酒は「特定名称酒」と「普通酒」に分けられることを書きました。 特定名称酒と普通酒。。。その違いとは？ - 酒猫ブログ そして「特定名称酒」には、「純米酒系」と「本醸造酒系」があります。 昨日は「純米酒系」について詳しく書きました。 原料…